2024年9月2日上午，我校農(nóng)生學(xué)院邀請(qǐng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院二級(jí)崗教授、研究生院常務(wù)副院長(zhǎng)李斌教授為食品與農(nóng)學(xué)專業(yè)師生進(jìn)行學(xué)術(shù)報(bào)告交流活動(dòng)。

李斌教授以“從林下資源魔芋到休閑食品大單品——設(shè)計(jì)原理與技術(shù)裝備開(kāi)發(fā)”為題，綜合運(yùn)用原料選擇、市場(chǎng)需求分析、技術(shù)創(chuàng)新和裝備開(kāi)發(fā)等多個(gè)方面的知識(shí)和技術(shù)，講授從林下資源魔芋到休閑食品大單品的設(shè)計(jì)原理與技術(shù)裝備開(kāi)發(fā)。李斌教授結(jié)合自身多年從事魔芋食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的經(jīng)歷啟發(fā)學(xué)生的科研意識(shí)和科研情懷，并鼓勵(lì)學(xué)生善于從生活中發(fā)掘科研熱點(diǎn)、提升科學(xué)研究的興趣。李斌教授的報(bào)告內(nèi)容豐富精彩，高質(zhì)量的科研數(shù)據(jù)處理也為食品和農(nóng)學(xué)專業(yè)教師申報(bào)和完成科研項(xiàng)目提供一定的思路。

報(bào)告會(huì)后李斌教授與食品專業(yè)教師圍繞碩士點(diǎn)建設(shè)相關(guān)工作開(kāi)展座談會(huì)。李教授從食品專業(yè)的辦學(xué)理念、專業(yè)設(shè)置、招生方向及研究?jī)?nèi)容等方面逐一與參會(huì)老師進(jìn)行交流。同時(shí)結(jié)合農(nóng)生學(xué)院食品專業(yè)發(fā)展情況給予了碩士點(diǎn)建設(shè)的專業(yè)意見(jiàn)，為農(nóng)生學(xué)院食品與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)工作注入新的動(dòng)力和思想。

李斌教授簡(jiǎn)介：

李斌，博士，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院二級(jí)崗教授，研究生院常務(wù)副院長(zhǎng)，長(zhǎng)期從事魔芋加工研究。主持承擔(dān)有國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家“863”項(xiàng)目等縱向課題30余項(xiàng)，以第一或通訊作者發(fā)表SCI論文330余篇，授權(quán)專利70余件，獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)及省部級(jí)以上成果9項(xiàng)。是國(guó)務(wù)院學(xué)科評(píng)議組成員、教育部教指委委員、全國(guó)專業(yè)學(xué)位研究生教育指導(dǎo)委員會(huì)委員。

（撰稿：吳薇；審核：李川）